Leberkäse

Leberkäse
m
леберкезе
блюдо австрийской и южнонемецкой кухни — мясной фарш с кусочками печени, сала, яиц и специями запекается в форме, после остывания режется на куски, которые поджариваются перед подачей на стол

Deutsch-Russisch Wörterbuch der regionalen Studien. 2013.

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  • Leberkäse — Leberkäse. El Leberkäse (se puede encontrar con las terminaciones käs o kas, también Fleischkäse o Fleischlaib), es una especialidad de embutido procedente de Baviera y muy apreciado en la cocina alemana. Recuerda por su textura a una pasta de… …   Wikipedia Español

  • Leberkäse — (parfois écrit Leberkäs ou Leberka(a)s en Autriche et certaines parties de l Allemagne : en Souabe, en Bavière et en Franconie) est une spécialité c …   Wikipédia en Français

  • Leberkäse — Sm erw. obd. (19. Jh.) Hybridbildung. Heute genauer Fleischkäse (ein ursprünglich schweizerisches Wort), da die ursprünglich übliche Beimengung von Leber meist nicht mehr erfolgt. Käse nach der Form der Laibe.    Ebenso nndl. leverkaas. deutsch s …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Leberkäse — Audio|De Leberkäse.ogg|Leberkäse (sometimes spelled Leberkäs or Leberka(a)s in Austria and the Swabian, Bavarian and Franconian parts of Germany) is a specialty food found in the south of Germany, in Austria and parts of Switzerland, similar to… …   Wikipedia

  • Leberkäse — Fleischkäse; Leberkäs * * * Le|ber|kä|se 〈m. 3; unz.〉 bes. in Süddtschld. beliebtes Fleischgericht, das früher mit Kalbs u. Schweinsleber gebacken wurde, heute jedoch mit sehr fein gehacktem Kalb u. Schweinefleisch, Speck u. Gewürzen; Sy… …   Universal-Lexikon

  • Leberkäse — Le̲·ber·kä·se der; nur Sg; eine Art gebackener Teig aus Fleisch, den man in Scheiben kalt oder warm isst …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • Leberkäse — (landsch.): Fleischkäse …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • Leberkäse — Le|ber|kä|se (besonders süddeutsch und österreichisch für Fleischkäse) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Fleischkäse — Leberkäse Leberkäsesemmel Leberkäse, Fleischkäse oder Fleischlaib ist eine Brühwurstsorte im deutschsprachigen Raum. Charakteristisch ist seine eckige Pastetenform. Ebenso gibt es Leberkäse, welcher in Därmen abgefüllt wird, und eine runde… …   Deutsch Wikipedia

  • Fleischkäswecken — Leberkäse Leberkäsesemmel Leberkäse, Fleischkäse oder Fleischlaib ist eine Brühwurstsorte im deutschsprachigen Raum. Charakteristisch ist seine eckige Pastetenform. Ebenso gibt es Leberkäse, welcher in Därmen abgefüllt wird, und eine runde… …   Deutsch Wikipedia


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